lineas especiales2021-01-19T12:19:47+01:00

lineas especiales

Queso “Caciotta”

Las líneas automáticas y semiautomáticas para la producción de quesos duros o semiduros, se fabrican y diseñan de acuerdo con las necesidades de producción (tamaño, peso, presencia de aromas, aceitunas, frutos secos, etc.) de cada cliente. Tenemos la posibilidad de tener líneas de lavado totalmente automatizadas y completas en C.I.P. donde la presencia del operador sirve sólo como supervisor.

  • Distribución manual de la cuajada.

  • Recuperación y clasificación del suero drenado.
  • Sistema semiautomático adecuado para producciones pequeñas y variadas.

  • Innovador sistema de drenaje de suero de leche.

  • Circuito de lavado C.I.P.

  • Registro de todos los datos de procesamiento de los diversos lotes producidos.

Línea semiautomática para quesos

Volcador de moldes

Volcador de moldes en función
Distribución manual para quesos
Transporte de quesos
Prensa automática para quesos.
Línea automática de llenado de quesos.

Líneas Automáticas

Nuestras máquinas «especiales» están hechas completamente de acero inoxidable AISI 304 / AISI 316, chapa, perfiles y materiales plásticos aptos para el contacto con alimentos. La construcción es de tipo sanitario para permitir una correcta y fácil limpieza. Las partes internas están hechas de tal manera que no hay bordes afilados, sino esquinas adecuadamente conectadas con grandes radios de curvatura para evitar puntos de estancamiento. Todas las tuberías están pulidas interna y externamente y están completas con válvulas de acero inoxidable AISI 304 / AISI 316.

Características principales:

  • Diseño de la línea / sistema personalizado y estudiado según el flujo horario, el tipo de productos y la disposición de los departamentos.
  • Carpintería de construcción en acero inoxidable AISI 304/316.
  • Materiales plásticos con certificado de aptitud para el contacto con alimentos.
  • Construcción y montaje higiénico/saludable.
  • Panel eléctrico de acero inoxidable IP65.
  • Gestión de software con implementación de lotes de procesamiento.
  • Preparación para el lavado en C.I.P.