Home es2021-01-26T09:11:20+01:00
Loading...
Incorrect slider name. Please make sure to use a valid slider slug.

Nuestros productos

Tratamiento térmico

Coagulación

Drenaje

Líneas de solidificación

Líneas de salmuera

Queso «ricotta»

Tinas de acumulación

Lavado C.I.P.

20 años de experiencia en el campo de máquinas y plantas para la industria de producción de queso, gama completa de productos, tecnología de punta.

Drenaje
Cuajada

Drenaje Provolone

Diseño, realización e instalación de líneas de drenaje y maduración de la cuajada (queso provolone dulce y picante, etc….). La cuajada se transporta a la cámara de expansión de drenaje, por medio de un colector conectado a las polivalentes, dentro de los cuales tenemos un filtro de drenaje.

Más información

Drenaje Mozzarella

Diseño, realización e instalación de líneas de drenaje y maduración del queso mozzarella.
El producto compuesto por la cuajada y el suero, se descarga en la cinta transportadora gracias a dos tubos de descarga autonivelantes, que mantienen una altura de caída constante del producto, para no provocar la rotura del grano de cuajada y por tanto una pérdida de rendimiento.

Más información

Drenaje Mozzarella

Diseño, realización e instalación de líneas de drenaje y maduración del queso mozzarella.
El producto compuesto por la cuajada y el suero, se descarga en la cinta transportadora gracias a dos tubos de descarga autonivelantes, que mantienen una altura de caída constante del producto, para no provocar la rotura del grano de cuajada y por tanto una pérdida de rendimiento.

Más información

Tenemos una estrecha colaboración con BERTSCH Nahrungsmitteltechnik GmbH & Co, líder europeo en la industria lechera.

Salmuera dinámica

El propósito de la máquina es darle al producto el grado de salado deseado. Los tanques se dimensionan según el tamaño y la cantidad de queso que se va a salar. El sistema de avance consiste en un sistema de paletas que transporta los productos a la zona de extracción, donde una cinta de rampa los descarga en la mesa de trabajo.

Descubrir más

Trabajamos con: